Halusimme tuoda italialaisen idean herkullisesta paikallisesta jäätelöstä Helsinkiin: kävimme Italiassa opiskelemassa jäätelön tekoa jäätelömestari Paolo Scafatin laboratoriossa ja kehittelimme reseptejä suomalaiseen makuun sopivammiksi, paikallisista raaka-aineista, gelaton perusajatusta (tuoreus) unohtamatta.
Ja vihdoinkin, marraskuussa 2013, olemme ylpeitä ja iloisia voidessamme avata italialaisen jäätelöbaarin, jossa rakkaudella ja intohimolla valmistamme pieniä määriä jäätelöä lähes vuoden jokaisena päivänä.
Oiva-raportti
Jäätelöbaari Jädelino Oy
Työpajankatu 2, 00580 Helsinki, Suomi.
Y-Tunnus: 2564836-4
